Natürlich Brot backen

Deutsches Brot ist nicht nur hierzulande sehr beliebt. Es soll sogar von der UNESCO zum Weltkulturerbe ernannt werden. Doch während im Ausland immer mehr Bäckereien eröffnen, die Ihr Brot nach traditionellen Rezepten aus deutschen Landen herstellen, vermehren sich hierzulande die „Aufbäcker“. So wird es immer schwieriger hochwertiges Brot ohne überflüssige Zusätze zu bekommen. In diesem Seminar werden Teilnehmer/innen vom Profi in die Besonderheit des Brotbackens eingewiesen. Von den natürlichen Zutaten über die verschiedenen Teigarten bis zur röschen Kruste lernen Sie alles, was das beliebteste Grundnahrungsmittel ausmacht.
Schritt für Schritt werden Sie hier zum Brotbackmeister und lüften die Geheimnisse dieses Traditionshandwerks.
Freuen Sie sich schon jetzt auf den Duft Ihres frisch gebackenen Brotes!

Seminarinhalt: Begrüßungsgetränk, Brotback-Kurs, Einführung in die traditionelle Backkunst der Bäuerin, Herstellung eines Sauerteigs, jeder bekommt ein Sauerteigbaby mit nach Hause, Herstellung zwei verschiedener Brotteige, Bäuerin als Kursleiterin, Zubereitung und Backen verschiedener Brote und Kleingebäcke, Rezeptsammlung und Tipps, Erfrischungsgetränke während des Kurse, Kleines Mittagessen mit Hennererschmankerln, Eigenes Brot zum Mitnehmen

Bitte Mitbringen: Schürze und Geschirrtuch, Korb für die fertigen Brotschmankerl

Der Eingang der Seminarkosten ist die Zusicherung eines Seminarplatzes!

Termine auch nach Vereinbarung!