Regionaler Einkauf im Lebensmitteldschungel
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Regionaler Einkauf im Lebensmitteldschungel

Freitag, 24.05.19 von 19.00-22.00 Uhr


machtSinn, Tegernseer Str. 10, 83703 Gmund

Referent/in :
Andrea Brenner

Kursnummer : 13145

Anmeldestelleninformation:
servus@machtsinn.bayern oder 08022-98 09 32 6
bis zum 20.05.2019

  • Kosten inklusive Kostproben 25,00 EUR


Reihe: Nachhaltiges Oberland
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Wer wirklich regional einkaufen möchte benötigt viel Ausdauer und auch ein wenig detektivisches Talent die Echten von den Täuschungen zu unterscheiden.
Zunächst gibt die Ernährungswissenschaftlerin Andrea Brenner einen Überblick zu den Kriterien, die bei der Beurteilung der Produkte bezüglich ihrer Regionalität wichtig sind. Zum Beispiel auch die Recherche der Herkunft der Zutaten.
Wie und wo ein regionaler Einkauf in der Praxis möglich ist wird in einer Diskussionsrunde mit einem Experten aus der Ökomodellregion Miesbach am Beispiel des neu erschienen Einkaufsführers und mit dem Publikum praxisnah erörtert.
Im Anschluss kann in Gesprächen mit kleinen regionalen Kostproben von Küchenchef Bernhard Wolf das Thema vertieft werden.

Anmeldung im machtSINN: servus@machtsinn.bayern oder 08022-9809236

Anmeldeschluss: 20. Mai 2019

Kooperation
machtSinn und KBW Miesbach

Termine
Fr, 24.05.2019 19:00-22:00 Uhr

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