Rund um Kräuter, Essig und Oxymel
Jahresevent der Miesbacher Kräuterpädagogen beim Wallenburger Hoffest
Bio Gut Wallenburg, Wallenburg 79 a, 83714 Miesbach
Kursnummer : 17244
Von 10.00 – 16.00 Uhr sind die Miesbacher Kräuterpädagogen zu ihrem Jahresevent auf dem Wallenburger Hoffest mit einem Stand vertreten.
Dort weihen sie ein in die Kunst der Herstellung von Essig bis zu seiner Veredelung mit verschiedenen Geschmacksrichtungen. Gearbeitet wird mit unterschiedlichen heimischen Wildkräutern und diese verfeinert bis zur Perfektion zu Oxymel.
Oxymel ist ein Sauerhonig, eine Mischung aus Honig und Apfelessig, der seit der Antike als Heil- und Stärkungsmittel verwendet wird.
Beim Hoffest finden zudem zwei Führungen auf Spendenbasis statt:
• 11.00 Uhr - "Aromatisieren von Essig und Likör" - mit Ulla Menke
• 14.00 Uhr - "Frühlingswildkräuter" mit Uta Rass